厨房安全与健康 摆脱油烟杀手侵害

做为一个健康时尚达人，厨房自己的安全身材肯定是要好好爱护的。但是健康女性朋友们经常在油烟杀手下生活。这不仅仅是摆脱危害这她们的身体。

厨房健康与安全——教你如何避免“油烟综合症”

作为一个时尚的油烟健康达人，我对健康非常关注，杀手就像模特很注意自己的侵害身材一样。锻炼要按时按量，厨房营养膳食要均衡，安全不乱吃东西，健康不会让自己很瘦，摆脱也不会特别胖(羡慕吧~~~我的油烟体重我做主)你能想象我几乎没有在外面吃过东西吗？经过我的研究，虽然我吃的杀手食品相对安全、绿色一些，侵害不过在烹制食物的厨房过程中油烟对人体的伤害也是不可忽视的。给各位活跃在厨房的美丽主们敲响健康警钟！

食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力这些症状你有吗？你有没有想过这些跟你吸入过多的油烟有关？你想没想过经常吸入油烟会得“油烟综合症”？油烟可以致癌——你知道吗？这是因为油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物，如果长期吸入这种物质可诱发肺脏组织癌变。据癌症专家观察，女性罹患肺癌的几率一直走高，甚至超过男性，厨房油烟罪责难逃。是不是没有想到油烟居然有这么大的危害？想想我们渐宽的腰部，渐粗的胳膊，连原来是油烟的作怪~

第一招首先改变日常的烹饪习惯，不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减少油烟，从营养学的角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。

第二招做好厨房的通风换气，慎重选择抽油烟机。油烟机的选择，决定了你油烟的吸入量，更是保证健康的关键。我们在选择油烟机时要选择吸油烟的能力强的，噪音小的。后来我经过对抽油烟的研究，我选择了方太EQ01T款，在吸油烟的效果上非常好，高效拢烟、进烟、排烟，使用之后感觉厨房里的油烟比原来少了很多~~~，据导购小J介绍，EQ01T款是方太的新产品，他有自动巡航增压模式(具体我也不太明白)，通俗的说就是在晚上大家做饭的集中时间里，它能够自动调节内部的功能，使排烟保持在最佳水平，即使在做饭最集中的时间，也闻不到一丝烟味。注意：在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机呦，这样才能更有效的吸收油烟！！！

虽然价格比其他品牌要高一些，不过了健康，我感觉值得！毕竟方太是厨电中的高端品牌，品质还是值得信赖的。

第三招最好不用反复烹炸的油。在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。 虽然油品在理论上可以得到区分，可是作为普通的老百姓，通过肉眼还是很难区分的，就像我们依旧没有找到地沟油与食用油的区别一样，所以这点只能靠自己掌握了~~~

以上三招是教大家如何避免“油烟综合症”的小窍门，但是厨房是美食热爱着已经主妇每日必进的地方，还有一些装修或者电器使用上是需要多多注意的！比如：厨房把边角把手和突出部分设计得很尖，过分追求视觉效果，对于喜欢奔跑的孩子很危险。炉台上应设置必要的扩栏，防止锅碗落下，各种洗涤等化学制品应放在专门的柜子，尖刀等用具应摆在能安全开启的抽屉里。

所以，在厨房的健康和安全上，主妇们都要多多留点心哦~给我们自己营造一个美好的厨房环境，给家人一顿丰盛的大餐吧！！

厨房装修：小厨房 大有作为

小居室厨房对于功能的要求是多多益善的，哪怕是大户型用来观赏的空间也要有它独到的用途，这样才能使小户型的厨房更实用一些。

厨柜台面延伸出临时就餐区

对于没有餐厅的户型来说，如果厨房的宽度足够，可以考虑在厨房中设置一个临时就餐区。无需专门的餐桌椅，转角的L型操作台面和若干个吧台椅，就能组成一个就餐区。这样的设计既不耽误操作台的日常使用，还可以利用台面下方来收纳，比真正的餐厅更加便捷和实用。

是就餐区也是临时操作台

小巧的厨柜延伸台面是一家三口的就餐场所，但除了就餐它还可以兼具其他功能。操作台上无处容身的锅碗瓢盆都可以借餐桌临时一用。有了功能强大的延展台面充当临时操作区，接待再多的客人也不怕。放置一顿丰盛的餐点，这里就成为一个充满情趣的餐台。

利用厨房角落打造迷你餐台

要想将就餐区设置在厨房，需要厨房有足够的宽度，可折叠的餐桌是一种不错的选择。可以选择靠墙的角落来放置，这样既节省空间又能利用墙面扩展收纳空间。虽然餐桌的面积有限，但完全可以满足一家人的使用需求。如果操作台的空间不够，还可以考虑将餐桌当成临时操作台，为厨房减负。

彩色餐具带来早餐好心情

忙碌的清晨，在清新的餐台上如果能出现一些色彩艳丽的餐具，不仅能让早餐时光变得异常甜蜜，丰富的色彩也让视觉神经得到享受和放松，清晨的好心情也因此变得甜蜜。将这些情调带进一整天的生活中，压力也变得不再重要。

总结：大方整洁的厨房，也会给人好的心情。对于油烟也利于排除，挑选油烟机时要正确挑选。